Pranzo di Pasqua - Easter Lunch

Ed eccoci al grande giorno, è Pasqua!

Oramai i preparativi sono terminati, il pranzo è pronto e gli invitati sono in veranda.
Ebbene sì, vista la presenza del sole la padrona di casa ha deciso di fare apparecchiare in veranda per godersi i primi raggi di questa primavera!

Ed ecco qui il padrone di casa che sta invitando la signora a sedersi accanto a lui.

Ed ecco la cuoca,  è pronta per servire il pranzo pasquale che ha preparato...

Iniziamo a vedere cosa c'è già in tavola...

ma è la torta Pasqualina! Una torta salata tipica della cucina genovese, costituita da 4 sfoglie che vengono preparate con farina, acqua, sale e olio; e da un ripieno costituito da bietole o da carciofi, uova, parmigiano e ricotta o prescinseua ( formaggio tipico ligure, derivante dal caglio del latte), maggiorana, sale e olio.
Io l'ho realizzata a forma di fiore ed ho modellato un coniglietto al centro; in realtà è una torta dalla forma normale.

Ora curiosiamo un po' cosa c'è nel carrello di invitante:

 Sul primo piano alcuni antipasti, il piatto del salmone e il piatto degli antipasti...

al piano di sotto ci sono i ripieni, un'altra specialità genovese a base di verdure cotte  come cipolle, zucchini, melanzane, pomodori e peperoni e che successivamente vengono riempite con un composto a  base di carne e uova e formaggio grana, aromatizzate e cotte in forno.

 un cestino con le uova che per tradizione vengono fatte bollire fino a diventare sode e  vengono  poi distribuite a ciascun ospite.

Ed infine frutta , colomba e...

uova  di cioccolata portate su un carretto trainato da un simpatico coniglietto..

Ma intanto che stiamo qui a curiosare cosa succede sul prato, accanto alla veranda?
Mentre, Tiffany gioca,  il coniglietto rosicchia la sua carota ( i proprietari preferiscono tenerli in vita i coniglietti e non farseli arrosto!)

c' è la mamma  che sta sgridando il figlio che, invece di andare a tavola, ha preso un uovo di cioccolato e l'ha rotto per vederne la sorpresa dentro!

Dentro c'è un piccolo orsacchiotto!! E lui vuole continuare a sfasciare il pacchetto completamente..

Seduta sulla panchina la sorellina osserva la scena con in mano il cestino e il coniglietto che le ha regalato Doortje e che non  lascia neppure un attimo per paura che suo fratello glielo possa prendere!

Ed ora termina qui la nostra visita... lasciamoli pranzare in serena tranquillità!
                                   
                                                        BUONA PASQUA


Ora vi posto invece la mia reale torta pasqualina che ho cucinato oggi per i miei invitati...

Ciao a tutti, Manu